Описание
Программное продукт «Вижен-Софт: Социальное питание» предназначен для автоматизации организации питания в детских домах и учреждениях социального обслуживания населения.
Содержит справочник продуктов с указанием пищевой ценности, витаминов и минералов, процента отходов при холодной обработке.
Содержит обширную картотеку, более 1 800 блюд, с указанием рецептуры, технологии приготовления и ссылки на сборник рецептур.
По каждому блюду можно вывести на печать технологическую карту со значениями пищевой ценности, витаминов и минеральных веществ, с учетом термической обработки (образец).
Позволяет формировать меню на каждый день для всех категорий питающихся, с последующим выводом на печать следующих документов:
- Меню для учащихся;
- Требования-накладные на отпуск продуктов со склада;
- Дневной заборный лист;
- Калькуляционные карточки;
- Акт реализации;
- Меню-требование на выдачу продуктов питания формата А4 и А3;
- Меню-раскладка.
Позволяет формировать меню под требуемое количество продуктов, в том числе «под остаток», с одновременной автоматической корректировкой продуктов в блюдах и пересчетом выхода блюд.
Рассчитывать по цикличному меню требуемое количество продуктов для заказа, с учетом остатка продуктов на складе.
Вести складской учет продуктов питания, в том числе по договорам с поставщиками (по лотам), и формировать следующие аналитические отчеты:
- Ведомость выполнения договора поставки продуктов питания;
- Ведомость по поставщикам;
- Отчет по остаткам на складе;
- Оборотная ведомость за произвольный период;
- Журнал учета продуктов питания, с указанием начального остатка, поступления и списания продуктов, и конечного остатка.
Производить расчет средней стоимости питания.
За любой период формировать:
- Бракеражный журнал сырой и готовой продукции;
- Ведомость выполнения норм продуктового набора (накопительная ведомость);
- Ведомость выполнения норм потребления пищевых веществ, витаминов и минералов.
Выгружать информацию о движении продуктов питания в бухгалтерскую программу «1С: Бухгалтерия 7.7», «1С: Бухгалтерия 8.2», «1С: Бухгалтерия 8.3».
Если вы обнаружили ошибку, пожалуйста, уведомите нас — выделите текст с ошибкой и нажмите клавиши Ctrl+Enter. Отключите блокировщик рекламы, если после нажатия комбинации кнопок не срабатывает всплывающее окно.
